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Codex AlimentariusCommissione creata congiuntamente dalla FAO (Food and Agricolture Organization) e dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) con l’obiettivo di elaborare un corpo di norme relative ad una disciplina uniforme sulla produzione ed il commercio di prodotti alimentari.
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Codex Alimentariusraccolta di definizioni dei prodotti alimentari adottate dalla Commissione per il Codex Alimentarius della FAO. Il Codex Alimentarius comprende tutti i più importanti prodotti alimentari, processati, semilavorati o freschi. Sono inoltre elencate le definizioni di altre sostanze o materiali, utilizzati nella lavorazione degli alimenti, per qu [..]
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Codex AlimentariusIl Codex Alimentarius è un insieme di regole e di normative elaborate dalla Codex Alimentarius Commission, una Commissione (suddivisa in numerosi comitati) istituita nel 1963 dalla FAO e dall'Organizz [..]
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